Σαλάμι σοκολάτας - με τα τριμμένα μπισκότα των γιορτών

Βρήκα αυτή τη συνταγή στο Taste Italia, Dec 2011 και σκέφτηκα πως είναι ιδανική για να αξιοποιήσουμε τα βουναλάκια από τριμμένα μπισκότα που μένουν στις χριστουγεννιάτικες πιατέλες των γλυκών. Τριμμένα μελομακάρονα, κουραμπιέδες, στεγνά κέϊκ ή τσουρέκια, μπισκότα σαμπλέ ή gingerbread βρίσκουν θέση σ'αυτό το σοκολατένιο σαλάμι...