Σαλάτα BBQ (οδηγίες για το ψήσιμο του κοτόπουλου)

Βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου να ψηθεί σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Στην αρχή ψήνουμε σε ψηλή θερμοκρασία μέχρι να ασπρίσουν και οι δύο πλευρές (ώστε να θωρακιστούν τα υγρά του και να μείνει το κρέας ζουμερό)....