Σαλάτα Κόσλοου (Coleslaw)

Κλασική συνταγή για αμερικάνικη σαλάτα Coleslaw.   1/2 λάχανο άσπρο 1/4 λάχανο κόκκινο 4 καρότα 3 κ.σ. ζάχαρη μαγιονέζα κέτσαπ (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι