Σαλάτα λάχανο (μάπα) με καρότο

Η σαλάτα λάχανο, ή μάπα όπως τη λέμε στην Αχαΐα, είναι από τις πιο κλασικές χειμωνιάτικες σαλάτες. Αν της προσθέσουμε τριμμένο καρότο, τότε μεταμορφώνετε στην κυριολεξία. Είναι πανεύκολο να την ετοιμάσουμε και είναι πεντανόστιμη. Σαλάτα λάχανο (μάπα) με καρότο Υλικά ½ μικρό λάχανο άσπρο, ψιλοκομμένο με το μαχαίρι ή με το μαντολίνο 1 καρότο τριμμένο, στη ψιλή πλευρά του τρίφτη 2 κουτ. σούπας ξύδι ή λεμόνι 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι ...