Σαλάτα με αγκινάρες, ρόκα, ντοματίνια με άρωμα δυόσμο

Αγαπημένοι μου φίλοι, γεια σας! Χρόνια πολλά και ευλογημένα! Ελπίζω να περάσατε όμορφα τούτες τις άγιες μέρες. Φαντάζομαι πως όλοι θα ξεφύγατε από το διατροφικό σας πρόγραμμα και θα παρεκτραπήκατε με τόσους πειρασμούς γύρω σας. Εγώ δεν αποτελώ εξαίρεση! Αρνάκι και μαγειρίτσες μπορεί να μην έφαγα, αλλά όταν έχεις τη Μανουσίνα αδερφή δύσκολα μπορείς να αντισταθείς σε τσουρεκάκια γεμιστά με νουτέλα, καταπληκτικά βουτυρένια κουλουράκια, σιμιγδαλένιους χαλβάδες και άλλες λαχταριστές γλυκιές δημιουργίες! Αδερφούλα, σου αφιερώνω το κιλό που πήρα! Χαλάλι σου!Γι' αυτό ας το ξαναρίξουμε στις σαλατίτσες