Σαλάτα με ανθότυρο και κουκουνάρι

Μια εύκολη στην παρασκευή της σαλάτα με ανθότυρο και κουκουνάρι, που είναι χορταστική, υγιεινή και χαμηλή σε θερμίδες, κατάλληλη ακόμα και για ένα ελαφρύ γεύμα. Ιδανικά μπορεί να συνοδεύσει ένα γεύμα με ζυμαρικά. Η πράσινη σαλάτα έχει πολύ χαμηλή θερμιδική αξία, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, C και Κ. Επίσης, είναι πολύ καλή πηγή φυτικών