Σαλάτα με γαρίδες, σολομό και φρέσκα φρούτα

Χρειαζόμαστε:250 γρ. ανθότυρο70 γρ. ροκφόρ2-3 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένολίγο φρεσκοτριμμένο πιπέριΠως τα φτιάχνουμε:Λιώνουμε με πιρούνι τα 2 τυριά και τα ανακατεύουμε με τον άνηθο και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπεράκι.Πλάθουμε μικρά τυρομπαλάκια...