Σαλάτα με καπνιστό σολομό

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. καπνιστός σολομός 1 ματσάκι ρόκα 1/4 τεμ. ραντίτσιο 1/4 τεμ. γαλλική σαλάτα 25 ml ξύδι βαλσάμικο 50 ml παρθένο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε, πλένουμε, κόβουμε και στεγνώνουμε τα σαλατικά. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι δημιουργώντας μία ομοιογενή βινεγκρέτ. Τοποθετούμε τον καπνιστό σολομό στο κέντρο ενός πιάτου, βάζοντας τη σαλάτα από πάνω. Περιχύνουμε την βινεγκρετ και σερβίρουμε....