Σαλάτα με κοτόπουλο και ρύζι

Μόλις ρόδισε καλά, έριξα μια κονσέρβα μανιταράκια σε φέτες. Ανακάτεψα καλά, έριξα λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο, έσβησα τη φωτιά και άφησα το τηγάνι πάνω στο ζεστό μάτι.Πρόσθεσα το χυμό ενός μικρού λεμονιού, το άδειασα σε ένα μεγάλο μπολ και πρόσθεσα το κοτόπουλο με τα μανιτάρια.