Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών κ πλιγούρι

Πριν λίγες μέρες αγόρασα για πρώτη φορά λαχανάκια Βρυξελλών. Μου αρέσει να δοκιμάζω νέες γεύσεις και να πειραματίζομαι με κάθε λογής παντρέματα υλικών. Κάπως έτσι προέκυψε αυτή η σαλατούλα. Τα λαχανάκια αυτά είναι πολύ θρεπτικά, αφού περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα, ενώ συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου! Μικρά, αλλά θαυματουργά! Συνδυασμένα με αρωματικά και πλιγούρι δημιούργησαν μια χορταστική κ νόστιμη χειμωνιάτικη σαλάτα που μπορεί να αποτελέσει κ ένα ελαφρύ γεύμα.!
Η αλήθεια είναι ότι στη διάρκεια των εορτών ακολούθησα τη "δίαιτα των γλυκών" (δεν τρως τίποτα εκτός από...γλυκά!χαχαχα, τι...