101
Υλικά
- φασολάκια μαυρομάτικα 3 κούπα/ες
- κέιλ 1 κούπα/ες
- σπανάκι 0.5 κούπα/ες
- φυτικό τυρί 250 γρ
- ντοματίνια 10 τμχ
- κύμινο 0.5 κγ
- σκόρδο 1 σκελ
- ελαιόλαδο 0.25 κούπα/ες
Υλικά 3 κούπες φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα 1 κούπα ψιλοκομμένο κέιλ 1/2 κούπα σπανάκι1/4 φέτα Greenvie κομμένη σε κυβάκια10 ντοματίνιααλάτι, πιπέρι1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο1 σκ. σκόρδο λιωμένη 1/4 της κούπας ελαιόλαδο μηλόξυδοΣε ένα ποτήρι χτυπάμε το ελαιόλαδο με το σκόρδο και το κύμινο και προσθέτουμε αλατοπίπερο. Βάζουμε στη σαλατιέρα τα φασόλια, το κέιλ, το σπανάκι και προσθέτουμε από πάνω μηλόξυδο και το υπόλοιπο ντρέσσινγκ.
Διάβασε τη συνταγή στο vegansintages.blogspot.com