Σαλάτα με σπανάκι και σως μπλε τυριού

Για άλλη μια φορά ήρθε ο Αη Βασίλης! Βέβαια σε μένα έρχεται τρεις με τέσσερις φορές το χρόνο και είναι γεμάτος με περιοδικά, γκατζετάκια και μπιχλιμπίδια για μαγειρευτικά! Φυσικά εννοώ τη Χαρά και τα δέματα της που έρχονται κατά περιόδους, γεμάτα με όμορφα και χρήσιμα πραγματάκια! Σήμερα λοιπόν, ένα από αυτά θα χρησιμοποιήσω για αυτή την εύκολη και νόστιμη σαλάτα! Αυτές τις όμορφες θηκούλες που βάζεις τη τορτίγια, την ψήνεις και γίνεται ένα πολύ όμορφο φαγώσιμο μπολ! Τα υλικά της συνταγής είναι για μια σαλατιέρα. Τα δικά μου τα μπολάκια πήραν πολύ λιγότερο. ...