Σάλτσα από κρέμα τυριού για ρολό κοτόπουλο

Γρήγορη και νόστιμη σάλτσα με τυρί κρέμα για ρολό ψητό κοτόπουλο. Έτοιμη σε 3 λέπτα. 250 γρ τυρί κρέμα 150 γρ κρέμα γάλακτος light περίπου μισό ποτήρι νερό 1-1,5 κουτάλι της σούπας ζωμό κότας σε κόκκους (διαθέσιμο σε όλα τα ράφια των σουπερμάρκετ) λίγο φρεσκοκομμένο μαϊντανό