Σαρικόπιτες

...Βάλε σαρίκι κρητικό, μαχαίρι στη ζωσά σου, να διαλαλείς τον τόπο, σου σε κάθε περασά σου. Αυτό είναι λοιπόν το εξάρτημα της κρητικής φορεσιάς, που έδωσε το όνομα και το σχήμα του στις στριφτές πίτες της Κρήτης, τις σαρικόπιτες.Το χαρακτηριστικό τους, πέρα από το σχήμα τους , είναι ότι γίνονται με ξινή μυζήθρα και τρώγονται κατά προτίμηση με μέλι. Συνοδεύουν δε, θαυμάσια τη ρακή...