ΣΑΡΙΚΟΠΙΤΕΣ ΟΙ ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ

Οι σαρικόπιτες είναι οι πιο απλές τυρόπιτες. Είναι οι τυρόπιτες της Κρήτης, που αν τις περιχύσουμε με Κρητικό θυμαρίσιο μέλι ,γίνονται ένα απίθανο γλυκό. Με δυο τρία απλά υλικά, έχουμε  αυτές τις υπέροχες τραγανές πίτες, που για εμάς εδώ είναι μέρος της καθημερινότητάς μας. Δεν πιστεύω να υπάρχει σπίτι στην Κρήτη,  που να μην φτιάχνουν, και να μην τρώνε μετά μανίας σαρικόπιτες, με μέλι ή χωρίς.