Σφολιατίνες με κρέμα

Εμπνευσμένη από κάτι υπέροχα δανέζικα γλυκά που χρησιμοποιούν ειδική ζύμη σφολιάτας τη λεγόμενη Δανέζικη σφολιάτα, έφτιαξα αυτές τις υπέροχες σφολιατίνες που μέσα τους κλείνουν κρεμούλα και μαρμελάδα βερίκοκο Βέβαια η ζύμη δεν είναι Δανέζικη λόγω έλλειψης χρόνου, αλλά επιφυλάσσομαι να ανεβάσω κάποια στιγμή την αυθεντική ζύμη. Υλικά: 1 συσκευασία σφολιάτα (2 φύλλα) Μαρμελάδα βερίκοκο ή κάποια άλλη της αρεσκείας σας Για τη κρέμα ζαχαροπλαστικής: 500 ml γάλα 100 γρ ζάχαρη 2 αυγά 50 γραμ. corn flour 2 βανίλιες Εκτέλεση: Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το μισό γάλα τη ζά