172
Το πρώτο απάκι για φέτος το δοκιμάσαμε την προηγούμενη εβδομάδα σε ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο, το σφουγγάτο με πατάτες. Η ιδέα της βασίστηκε στο ελβετικό Rösti το περίφημο εθνικό πιάτο της Ελβετίας με τις τριμμένες πατάτες που τηγανίζονται σε βούτυρο. τις τηγάνισα σε ελαιόλαδο και πρόσθεσα το απάκι και τα αυγά.
Διάβασε τη συνταγή στο www.cretangastronomy.gr