Σκεπαστή Μηλόπιτα – Covered Apple Pie

Οι όμως σπιτικές μηλόπιτες, που πλέον φτιάχνω και εκτιμούμε πολύ, πλησιάζουν πολύ σ΄αυτές που είχα πρωτογνωρίσει.
Έχω φτιάξει πολλές μηλόπιτες με διαφορετικές συνταγές, οι περισσότερες είναι πανεύκολες, πάντα όμως νοστιμότατες, με τραγανή και αφράτη ζύμη, γλυκές, όσο μας αρέσει, και η γέμισή τους μοσχοβολάει κανέλα!
Είναι χορταστικές και απολαυστικές για πρωινό αλλά συνοδεύουν ιδανικά και το απογευματινό μας καφεδάκι.