ΣΚΟΡΔΑΤΕΣ ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ένα πανεύκολο πιατάκι γεμάτο μυρωδιές και αρώματα καλοκαιριού!ΥΛΙΚΑ1 πακέτο πένες ή οποιοδήποτε ζυμαρικό2 κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλικομμένο3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες1/2 κούπας ελιές κομμένες σε κομματάκιαψιλοκομμένο βασιλικό1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδο1 ποτηράκι λευκό κρασίαλάτι - πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΒράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στην συσκευασία τους.Σε τηγανάκι βάζουμε τα 2/3 του ελαιόλαδου και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι και τις 2 σκελίδες σκόρδο. Τα σωτάρουμε μέχρι να γυαλίσουν και προσθέτουμε τα κολοκ