Σνίτσελ χοιρινά σε κρούστα βρώμης

Υλικά συνταγής

6 σνίτσελ

2-3 αυγά

1½ φλιτζ. φρυγανιά (περίπου)

1 φλιτζ. βρώμη

½ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη

1 φλιτζ. αλεύρι

3 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη

ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

αλάτι

πιπέρι