81
Υλικά
- ζάχαρη 350 γρ
- πορτοκάλια 2 τμχ
- αυγά 2 τμχ
- ελαιόλαδο 70 γρ
- crème fraiche 110 γρ
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 220 γρ
- κακάο 65 γρ
- μαγειρική σόδα 2 κγ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- αλάτι 0.5 κγ
- ξινόγαλα 250 ml
- χυμός πορτοκαλιού 6 κσ
- κουβερτούρα 340 γρ
- βούτυρο 115 γρ
- crème fraiche 115 γρ
υλικά για το κέικ 350γρ ζάχαρη λευκή ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2 αυγά 70γρ ελαιόλαδο 110γρ ξυνόκρεμα (creme fraiche/sour cream) 1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας 220γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 65γρ κακάο 2 κουταλάκια σόδα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι αλάτι 250ml ξυνόγαλα 6 κουταλιές χυμό πορτοκάλι υλικά για το γλάσο 340γρ κουβερτούρα 115γρ βούτυρο 115γρ ξυνόκρεμα (creme fraiche/sour cream)
Διάβασε τη συνταγή στο pepiskitchen.blogspot.com
