Σορμπέ λεμονιού με βότκα

Οι αρχαίοι μας πρόγονοι το θεωρούσαν “το ποτό των Θεών”. Η ιταλική παράδοση θέλει να είναι ανακάλυψη του Νέρωνα τον πρώτο μ.Χ. αιώνα, ο οποίος είχε δρομείς κατά μήκος της Απίας οδού, που περνούσαν από χέρι σε χέρι καλάθια με πάγο, από τα βουνά μέχρι την τραπεζαρία του. Εκεί τον αναμίγνυαν με μέλι και κρασί και.... τα πρώτα δείγματά του. Πως είπατε; Ήταν τρελλός ο άνθρωπος ; Μπα, απλά παθιασμένος με τον πάγο. Όπως και την φωτιά, άλλωστε...Όταν μετά από ένα ταξείδι στην Αμβέρσα αναζήτησα συνταγές για σορμπέ, ούτε που φανταζόμουν τον κόσμο που θα ανοιγόταν. Απειρία συνταγών. Απειρία και εγώ σε α