Σορμπέ Μάγκο Λευκής Σοκολάτας

...Απομνημόνευσα τις συμβουλές του για την χρήση της παγωτομηχανής, και τις βασικές συμβουλές για τα είδη παγωτού. Εκεί βέβαια ξεκίνησα να παραστρατώ και να σμίγω άλλα υλικά στις συνταγές του...κακή συνήθεια με πεντανόστιμα αποτελέσματα! :) Ας πούμε στο Παγωτό Βανίλιας, έμεινα πιστή στην αυθεντική βανίλια αλλά πρόσθεσα και λευκή σοκολάτα. Στο Παγωτό Σοκολάτας, επειδή δεν είχα στο σπίτι αρκετή φρέσκια κρέμα, πρόσθεσα την φρέσκια αναρή-λέγε την και ρικόττα-που υπήρχε στο ψυγείο....