Σουβλάκια στα κάρβουνα και πατάτες με πάπρικα

Ένα πολύ νόστιμο και εύκολο φαγητό για κάρβουνα λοιπόν.
Την ιδέα με το βερίκοκο τη βρήκα σε ένα από τα περιοδικά της Χαράς.
Μπορεί να γίνει και στο γκριλ του φούρνου και επειδή το μοσχάρι γενικά
είναι σκληρό κρέας μπορούμε να το κάνουμε και με χοιρινό....