126
Υλικά
- σελινόριζα 0.5 τμχ
- κάστανα 1 κιλ
- πατάτες 4 τμχ
- πράσα 2 τμχ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 4 τμχ
- βούτυρο 2 κσ
- ζωμός κοτόπουλο 1.5 λτ
Βελούδινη και κρεμώδης σούπα κάστανο που ενισχύεται με σελινόριζα και μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα. Με αντιθέσεις στο γλυκό και το αλμυρό αλλά και στις υφές, αφού σερβίρεται είτε με καβουρδισμένα αμύγδαλα είτε με κολοκυθόσπορο.
Διάβασε τη συνταγή στο www.madameginger.com
