ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΙΔΕ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

200 γρ. φιδέ 300 γρ. στήθος κοτόπουλου 2 λίτρα Ζωμό κοτόπουλου 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σέλινο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 καρότο σε πολύ μικρούς κύβους ½ ματσάκι μαϊντανό Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι