Σούπα Παρμαντιέ

Υλικά συνταγής 600γρ. πατάτες κομμένες σε κύβους 2 κ.σ. βούτυρο ή ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 2 κοφτές κ.σ. αλεύρι 1½ λίτρα νερό ή ζωμός 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο Σχετικά με τη συνταγή Δυσκολία: Εύκολη Σκεύος: Κατσαρόλα...