43
Υλικά
- κιμάς χοιρινός 0.5 κιλ
- κιμάς μοσχαρίσιος 0.5 κιλ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- κύμινο 1 κγ
- κανέλα 1 κγ
- γαρύφαλλο 1 κγ
- μοσχοκάρυδο 1 κγ
- μπαχάρι 1 κγ
- ρίγανη 1 κγ
- θυμάρι 1 κγ
- μαϊντανός 1 κγ
- βασιλικός 1 κγ
- δεντρολίβανο 1 κγ
- χυμός ντομάτας 1 κουτί
- ελαιόλαδο 0.25 φλ
- κόκκινο κρασί 1 ποτ κρασ
- ημίγλυκο κρασί 1 ποτ κρασ
- ρύζι μπασμάτι 2 φλ
- κύβος κότας 2 τμχ
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κιμά ανάμεικτο (χοιρινό- μοσχαρίσιο) 1-2 μέτρια κρεμμύδια 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κ.γ. κίμινο 1 κ.γ. ανάμεικτα μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι) 1 κ.γ. ανάμεικτα μυρωδικά (ρίγανη, θυμάρι,μαιντανό, βασιλικό, δενδρολίβανο) λίγη ζάχαρη 1 κουτί ντοματοχυμό 1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κρασοπότηρο κόκκινο ξηρό ή ημίγλυκο κρασί αλάτι- πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikikaisintages.blogspot.com
