71
Μακαρονάδα με μια ελαφριά, νηστίσιμη κόκκινη σάλτσα!Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο ζεστό νερό.Σε ένα τηγανάκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σκόρδο και αφήνουμε να ζεσταθεί.Προσθέτουμε τα ντοματίνια, αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτάκια.Σβήνουμε με το κρασί.Προσθέτουμε λίγο από το νερό στο οποίο βράζουν τα μακαρόνια και το μισό βασιλικό.Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα ρίχνουμε στη σάλτσα.Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό.Σε περίοδο νηστείας ρίξτε πάνω από τα μακαρόνια σας αντί για παρμεζάνα τριμμένους ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια!&nb
Διάβασε τη συνταγή στο lightsintages.blogspot.com