123
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ
- αλεύρι ολικής άλεσης 180 γρ
- μαγιά ξερή 8 γρ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- ζάχαρη 0.5 κσ
- βασιλικός 1 κγ
- αλάτι 0.5 κγ
- ντοματοπελτές 3 κσ
- κατσικίσιο τυρί 300 γρ
- κασέρι 150 γρ
- ρόκα 0.5 μάτσο/α
- ντοματίνια 200 γρ
- ρίγανη 1 κγ
- πιπέρι -
Υλικά Για τη βάση 250 γρ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις 180 γρ. αλεύρι, ολικής άλεσης 8 γρ. (1 φακελάκι) ξερή μαγιά 200 - 220 ml νερό, χλιαρό 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού βασιλικός, ξερός, τριμμένος 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι Για την πίτσα 3 κουτ. σούπας ντοματοπελτές 300 γρ. κατσικίσιο τυρί ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.gastronomos.gr
