Σπιτικός πουρές κυδώνι για πετυχημένα γλυκά και μαρμελάδες

Το κυδώνι είναι ένα από τα αγαπημένα φρούτα του χειμώνα. Το κυδώνι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ψευδάργυρο, κάλιο, χαλκό, σίδηρο, και φυτικές ίνες. Μερικά από τα ευεργετικά οφέλη για την υγεία μας είναι η μείωση της χοληστερόλης, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού, πεπτικού και καρδιακού συστήματος, προλαμβάνει τις γαστρεντερικές παθήσεις και μας βοηθάει να έχουμε ένα υγιές και λαμπερό δέρμα.
Το κυδώνι μπορούμε να το φτιάξουμε πολλές συνταγές. Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που έχει πλούσιο το κυδώνι είναι η πηκτίνη. Γι’αυτό θα σας βοηθήσει να έχουμε πάντα πετυχημένες μαρμελάδες. Ο πουρές του επίσης μπορεί να λειτουργήσει και ως υποκατάστατο του αυγού στα γλυκά μας στις μέρες που ακολουθούμε νηστεία και χορτοφαγική διατροφή.