Στριφτά Γαλακτομπουρεκάκια !!!

Για το σιρόπι    Ζάχαρη 3 ποτήρια νερού    Νερό 2 ποτήρια    Λεμόνι 1 το ξύσμα και τον χυμό του Για την κρέμα    Γάλα 1 λίτρο    Βούτυρο 250 γρ    Ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι νερού    Σιμιγδάλι (ψιλό) 1 ποτήρι νερού    Βανίλιες 2    Αυγά 5    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο