108
Υλικά
- φύλλο κρούστας 1 συσκ
- μήλα 1 τμχ
- ξινόμηλο 1 τμχ
- καρύδια 50 γρ
- σουλτανίνα 50 γρ
- ζάχαρη 65 γρ
- κανέλα 1 κγ
- μοσχοκάρυδο 0.5 κγ
- αλάτι 0.25 κγ
- κονιάκ 20 ml
- παξιμάδια 100 γρ
- βούτυρο 100 γρ
- αχλάδι 1 τμχ
- αχλάδι 1 τμχ
- φραμπουάζ 75 γρ
- αμύγδαλα 50 γρ
- ζάχαρη 65 γρ
- αλάτι 0.25 κγ
- παξιμάδια 50 γρ
- κονιάκ 20 ml
- βούτυρο 100 γρ
ίπαμε να διευρύνουμε αυτό το γευστικό θέμα, φθινόπωρο που είναι, με μια μηλόπιτα μιας τρίτης, εντελώς διαφορετικής λογικής, με καταγωγή αυτή την φορά απ’ την Αυστρία. Μια apfelstrudel ! Απφελστρούντελ προφέρεται, αλλά σας παραπέμπω στο βίντεο να ακούσετε την αυθεντική Βιενέζικη προφορά της Εύης Αδάμ επ’ αυτού… πεθαίνω! Σκέφτομαι να το βάλω ringtone!
Διάβασε τη συνταγή στο caruso.gr
