Συκωταριά στην κατσαρόλα με ντομάτα

υλικά για 8 άτομα 2 μικρές συκωταριές 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 1 μικρή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 μεγάλη ντομάτα...