γέυση και το φινετσάτο άρωμα πορτοκαλιού

Θα χρειαστούμε:

Για το σιρόπι

700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

500 γρ. νερό

χυμό, από 3 πορτοκάλια

Για τη βάση

2 πορτοκάλια

450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά

250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

250 γρ. σπορέλαιο

250 γρ. γάλα, 3,5%

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. σόδα μαγειρική

2 λοβούς βανίλιας

3 αβγά