Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί

Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας 1 αυγό χτυπημένο 150 γρ.-200γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι, παρμεζάνα ή ανάμεικτα) πιπέρι χοντροτριμμένο