Τα Brownies είναι μια πολύ δημοφιλής επιλογή όσων λατρεύουν την υγρή σοκολάτα που λιώνει λαχταριστά στο στόμα, ανάμεσα σε διακυμάνσεις σπογγοειδών σοκολατένιων υφών που φτάνουν μέχρι το τραγανό περίβλημα κέικ και στέλνουν μηνύματα ευτυχίας στον εγκέφαλο!

Και βέβαια όσο πιο σοκολατένια η αίσθηση, και όσο πιο έντονα διακριτή είναι στο στόμα η διαβάθμιση των υφών, ξεκινώντας από την υγρή σοκολάτα στο κέντρο, αυτή που μόλις ξεπέρασε το στάδιο της ρευστής, ως την εξωτερική τραγανή απ’ το ψήσιμο επιφάνεια, τόσο μεγαλύτερη η ηδονή ενός brownie