107
Υλικά
- αλεύρι 400 γρ
- μαγιά ξερή 1 φακ
- ζάχαρη 1 κγ
- αλάτι 1.5 κγ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- σάλτσα ντομάτας 1 φλ
- σάλτσα πιπεριάς 3 κσ
- μουστάρδα 1 κσ
- ρεγκάτο 300 γρ
- τυρί 300 γρ
- ζαμπόν 300 γρ
- μπέϊκον 300 γρ
- μανιτάρια 200 γρ
- πιπεριές πράσινες 2 τμχ
- ντομάτα 1 τμχ
- ελαιόλαδο 6 κσ
- ρίγανη -
- αλάτι -
- πιπέρι -
Η σημερινή συνταγή προέρχεται από το Μαρόκο. Πρόκειται για μια πιπεροσαλάτα που στο Μαρόκο φτιάχνεται με ντομάτα, μπαχαρικά και πράσινες πιπεριές, αλλά εμείς την "πειράξαμε" λίγο και προσθέσαμε και πιπεριές Φλωρίνης και 1 πιπεριά τσίλι για να της δώσουμε μια σπιρτάδα. Είναι εξαιρετικό συνοδευτικό ειδικά όταν έχουμε ψητό κρέας (όπως και η Μαροκινή μελιτζανοσαλάτα ή zaalouk)....
Διάβασε τη συνταγή στο shogunkitchen.blogspot.com
