Ταραμοσαλάτα με ρεβύθια (χωρίς γλουτένη)

Αν ψάχνεις την καλύτερη συνταγή για ταραμοσαλάτα στο Σαρακοστιανό τραπέζι μόλις τη βρήκες, η ταραμοσαλάτα με ρεβύθια χωρίς γλουτένη είναι μια τελειότητα!

Προσωπικά λατρεύω την ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά και αυτή η “σχέση” αγάπης έχει ξεκινήσει από όταν ήμουν παιδί.

Θυμάμαι τον παππού να φτιάχνει στο μεγάλο γουδί την κλασική ταραμοσαλάτα με ψωμί, πάντα με “παρέα” για να του ρίχνει σε ροή το λάδι.

Αυτή είναι μια αξέχαστη μνήμη, η μυρωδιά, η γεύση ακόμη και ο ήχος από το ξύλινο γουδί.