Τάρτα λαχανικών και άλλα..

Αυτή είναι μια παλαιότερη συνταγή μου που είχα γράψει στο HFL, αλλά την επανέλαβα τούτο το Σαββατοκύριακο καθώς είχαμε μια φιλική παρέα σπίτι. Είναι μια τάρτα που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα και μπορεί να κάνει κανείς την προετοιμασία της, λίγη ώρα πριν την ψήσει. Έτσι ελευθερώνει τα χέρια της νοικοκυράς για να ετοιμάσει κάτι άλλο. Αυτό το άλλο, ήταν το ρυζάκι φούρνου, όπως το περιγράφει η φίλτατη Big Mama, με προσθήκες μανιταριών ολόκληρων κομμένα στα δύο καθώς και μπουτάκια κοτόπουλου επίσης ψημένα στον φούρνο μέσα σε σάλτσα από μέλι, σόγια, μουστάρδα, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ρίγανη, α