τάρτα με ανανά και καρύδα

Υπέροχη, υπέροχη, υπέροχη! Δεν έχω λόγια γι αυτή την τάρτα που σας έχω σήμερα. Δροσιστική, ελαφριά, ότι πρέπει για την εποχή! Νευριάζω πολύ όταν η δική μου ασχετοσύνη στις φωτογραφίες δεν μπορεί να δείξει την ομορφιά σε ένα φαγητό ή γλυκό. Και αυτή εδώ είναι μια περίπτωση!!! χρειαζόμαστε 1/2 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα φιλέ 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένα digestive (περίπου 200 γρ) 2 κουταλιές ζάχαρη...