Τάρτα με λαδοτύρι Μυτιλήνης

Ως γνήσια τυροφάγος σχεδόν παντός είδους τυριού, δεν μπορούσα να μην σκαρώσω και πάλι μια συνταγή με νόστιμα τυράκια.Μια ταρτούλα αυτήν την φορά αφράτη, με φύλλο κρούστας όχι σαν βάση για την τάρτα, αλλά μέσα σε αυτήν.Για να την νοστιμίσω περισσότερο της πρόσθεσα λίγα αλλαντικά.Θέλοντας ωστόσο να δώσω λίγο χρωματάκι, έτριψα ένα καρότο και ψιλόκοψα ένα φρέσκο κρεμμυδάκι.Είναι μια εύκολη συνταγή, που θα μπορούσαμε να παρουσιάσουμε σε ένα τραπέζι αντί κάποιας άλλης τυρόπιτας...