Τάρτα με το φαγητό που περίσσεψε

Υλικά συνταγής

για την τάρτα

250γρ. αλεύρι

1 αυγό

125γρ. φρέσκο βούτυρο

3 κ.σ. κρύο νερό

1 κ.γ. αλάτι

λίγο βούτυρο για το άλειμμα της ταρτιέρας

για τη γέμιση

1 κούπα τριμμένη γραβιέρα ή κεφαλοτύρι

μοσχαράκι με λαχανικά της προηγούμενης μέρας