Τάρτα με Τυρί, Πατάτα και Πράσο

Μια αρκετά πλούσια, χορταστική και νόστιμη τάρτα. Είναι εξαιρετική σαν snack ή οικογενειακό βραδινό αλλά μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει και το κύριο πιάτο, διότι διατροφικά είναι πλήρης. Ο κουρκουμάς, το μαυροκούκι και το σουσάμι ενισχύουν τη διατροφική της αξία. Στη γέμισή της μπορούμε να αξιοποιήσουμε το υπόλοιπο μιας πατατοσαλάτας, χωρίς κρεμμύδι και ελιές, ή μικρές ποσότητες διαφόρων τυριών που έχουν απομείνει στο ψυγείο μας και να συμπληρώσουμε με μια πικάντικη Φέτα. Δοκιμάστε τη!Τα Υλικά 1 φύλλο φρέσκιας ζύμης Κουρού Για τη γέμιση 3 μέτριες πατάτες, βρασμένες...