Ταρτελέτες με αλμυρή γέμιση σε χρόνο ρεκόρ

Σνακ, μεζές για μπύρα ή και ούζο αλλά και κρασάκι, κανονικό φαγητό αν θέλουμε αλλά και για μπουφέ ή πικ νικ... μικρές ταρτελέτες γεμάτες με τυριά, ελιές, ντομάτα και δυόσμο... φρέσκο αρωματικό δυόσμο... με άλλα λόγια... νοστιμότατες, αρωματικές, μεσογειακές ταρτελέτες....