Τερίν μπλε τυριού με ξερά φρούτα και καρπούς

Τα τυριά είναι μεγάλη αδυναμία πολλών και ο λόγος είναι πως στα λιπαρά κρύβεται η γεύση. Η δίαιτα του καθενός επιτρέπει συγκεκριμμένες ποσότητες και ποικιλίες τυριών. Σας έχω πει πως προτιμώ να σερβίρω το τυρί στο ξεκίνημα ενός γεύματος, παρά στο τέλος. Το απολαμβάνω καλύτερα, σαν γεύση και σαν πέψη. Αντί να βγάλετε ένα δίσκο τυριού, που έχει σημαντικό κόστος, φτιάξτε το δικό σας τυρί, βάζοντας τα συνοδευτικά υλικά μέσα. Ξερά φρούτα και ξηροί καρποί....