Θρακιώτικη Γιαουρτοτυρόπιτα με Θυμάρι και Ελιές

...Την πίτα μπορείτε να την κάνετε χωρίς τις ελιές και το θυμάρι αλλά σας προτείνω να την δοκιμάσετε και έτσι γιατι πραγματικά είναι πολύ νόστιμη! ...