Τι πρέπει να ξέρουμε για τα ψάρια

ΠΩΣ ΘΑ ΞΕΧΩΡΙΣΟΥΜΕ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ Πολλοί από εμάς αναρωτιούνται το κατά πόσο είναι φρέσκα τα ψάρια που αγοράζουμε. Τα ψάρια είναι μια νόστιμη και υγιεινή τροφή η οποία πρέπει να υπάρχει σε όλα τα ελληνικά τραπέζια. Μαγειρεύονται γρήγορα και εύκολα δημιουργώντας πολλούς και διαφορετικούς γευστικούς συνδυασμούς Πριν καταλήξουν στο πιάτο μας,για να βεβαιωθούμε ότι είναι φρέσκα,προσέχουμε να πληρούν τις παρακάτω προϋποθέσεις: 1.Τα μάτια τους πρέπει να είναι γυαλιστερά και όχι θολά. 2.Όταν κρατάμε το ψάρι από την ουρά,πρέπει να στέκεται ίσιο.