ΤΗΓΑΝΙΤΕΛΙΑ – ΚΟΛΟΚΥΘΟΛΟΥΛΟΥΔΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΔΡΟ

Παραδοσιακός εύκολος μεζές από την Άνδρο..

Υλικά:
12 λουλούδια από κολοκύθα
3 αβγά
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι
3-4 κουταλιές της σούπας νερό
λάδι για το τηγάνισμα
αλάτι