Τηγανίτες Ολικής με Καρύδα και Ρόδι

Το Σαββατοκύριακο είναι κοντά και είναι ίσως η μόνη ευκαιρία που έχουμε να απολαύσουμε ένα λίγο πιο περιποιημένο πρωινό. Αυτές οι τηγανίτες είναι ιδανικές να αποτελέσουν ένα μέρος του, μαζί με φρέσκο χυμό φρούτων και έναν ζεστό και μυρωδάτο καφέ. Τα κέικ, οι ομελέτες και τα κρουασάν δεν εξαιρούνται, αλλά είπαμε... το πρωινό θα είναι λίγο πιο περιποιημένο και όχι πεντάστερου ξενοδοχείου. Δεν θα μείνουμε στην κουζίνα όλη μέρα!! Οι τηγανίτες αυτές είναι επαρκώς άγλυκες ώστε το μέλι να έρθει και να τις κάνει ιδανικές. Η καρύδα ταιριάζει πολύ ωραία και το ρόδι δίνει την ευχάριστη αίσθηση της υγρασίας που λείπει από το ζυμαράκι. Σπάει στο δόντι όμορφα και γλυκαίνει με την παρουσία του το σύνολο....